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Bar da BrewDog inicia série de encontros com mestres-cervejeiros brasileiros

Na primeira edição, mestre da gaúcha Perro Libre estará no bar em Pinheiros para um bate-papo e lançamentos

15 junho 2016 | 13:18 por Carolina Oda

O bar da BrewDog, em Pinheiros, lança nesta quinta-feira (16), a primeira edição do evento Meet The Brewer (conheça o cervejeiro, em inglês). A ideia é promover, mensalmente, o encontro de curiosos e interessados com mestres-cervejeiros de jovens cervejarias brasileiras. Além de um bate-papo sobre os rótulos feitos pelo convidado, serão realizados lançamentos - e as torneiras do bar servirão as cervejas do mestre da vez. 

A primeira edição será com Thiago Galbeno, um dos mais novos mestres-cervejeiros do país, da cervejaria cigana Perro Libre, de Porto Alegre. Seu rótulo mais conhecido mostra o viés às vezes político da cervejaria: a 803 Black Rye IPA, medalha de ouro no último Campeonato Brasileiro de Blumenau, mistura centeio e lúpulos americanos, tem muito amargor e sabor tostado. Foi feita em homenagem ao Dia Internacional da Mulher (dia 8/3) e levantou a discussão sobre o que é cerveja feita para mulher em uma campanha nas redes sociais.

Thiago criou a Perro Libre em parceria com seu pai, em Porto Alegre.

Thiago criou a Perro Libre em parceria com seu pai, em Porto Alegre. Foto: Carolina Oda|Estadão

Além da 803 (R$ 21), que permanece no cardápio até o final de junho, também estarão disponíveis a India Pale Ale (R$ 22), a American Pale Ale (R$ 20) e uma Session India Pale Ale Lager (R$ 18).

Os gaúchos também prometem uma combinação surpresa de ingredientes para o hopinator, um equipamento para infusionar cervejas na hora.

Bate-papo com cervejeiros é boa oportunidade para tirar dúvidas e entender as ideias por trás dos rótulos.

Bate-papo com cervejeiros é boa oportunidade para tirar dúvidas e entender as ideias por trás dos rótulos. Foto: Rogério Voltan|Divulgação

SERVIÇO 

Meet The Brewer - Perro Libre no BrewDog Bar e Bottle Shop

Quando: 16 de junho, a partir das 19h

Rua dos Coropés, 41, Pinheiros

Tel.: 3032-4007

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