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Baristas lançam crowdfunding para viajar distribuindo expresso grátis

Mostrar aos habitantes do interior de Minas Gerais como cafés de qualidade são cultivados ao seu redor. É essa a ideia de Juca Esmanhoto e Hida Lambros, sócios do café curitibano Rause. A dupla quer colocar seu Rause Café na Estrada e, para isso, abre nesta quinta uma arrecadação ao estilo de crowdfunding – clique aqui para contribuir.

17 junho 2015 | 16:47 por Míriam Castro

O Rause vai receber amostras de cerca de 100 produtores mineiros e analisá-las. Os sócios vão escolher as 12 melhores e torrar uma saca de cada na 4Beans, torrefação de que são sócios. Em setembro, Esmanhoto vai visitar as fazendas selecionadas a bordo de uma caminhonete, levando na caçamba uma máquina de expresso e os cafés torrados.

FOTO: Javiera Consuelo/Divulgação

O café vai ser servido gratuitamente à população. A viagem termina em Belo Horizonte, durante a Semana Internacional de Café.

A estimativa é de que sejam servidas 60 mil doses de café. Para possibilitar os 30 dias de viagem, a campanha pede R$ 75 mil. Porém, uma meta de R$ 10 mil já garantiria uma semana na caminhonete.

>>Veja a íntegra da edição do Paladar de 18/6/2015

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