Paladar

Bebida

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Bebendo história

Com alguns milhares de anos de existência – e produtores com séculos de história, como a Weihenstephaner, de 1040 –, é natural que a cerveja se torne, em alguns casos, uma “efeméride fermentada”. Não é difícil encontrar rótulos batizados com anos, em homenagem à fundação de uma cervejaria ou a fatos históricos. Há no mercado cervejas “históricas” da Eisenbahn (5 e 10 anos), a checa 1795, a espanhola Alhambra Reserva 1925, a australiana Coopers 62 e a brasileira 1500, entre outras.

23 janeiro 2013 | 22:30 por robertofonseca

Kronenbourg 1664

Origem: França

Preço: cerca de R$ 14 (500 ml)

Ficou com água na boca?

Copo para lager

Vai para o copo? É uma lager honesta, mas pouco amarga.

Baden Baden 1999

Origem: Brasil

Preço: Cerca de R$ 14 (600 ml)

Copo tipo pint

Vai para o copo? Interessante, mas um pouquinho de lúpulo no aroma não faria mal.

Fullers 1845

Origem: Inglaterra

Preço: cerca de R$ 24 (500 ml)

Copo tipo caldereta

English strong ale nascida em 1995, para homenagear os 150 anos da cervejaria. Belas notas de malte, caramelo e frutas secas no aroma e sabor. Corpo denso, com residual adocicado equilibrado por amargor.

Vai para o copo? Sim, é uma cerveja boa e equilibrada.

>> Veja todos os textos publicados na edição de 1724/1/13 do ‘Paladar’

Ficou com água na boca?