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Cachaças no Mercadão

Evento reunirá 40 expositores de cachaças de várias partes do Brasil.

01 setembro 2011 | 15:04 por lucineianunes

Reserve um copinho e prepare o apetite. Começa na próxima terça (dia 6 de setembro) – e segue até o dia 11 – a ExpoCachaça Dose Dupla, edição paulistana do evento que ocorre há 15 anos em Minas Gerais.

O Mercado Municipal de São Paulo foi o local escolhido para abrigar o evento, que reunirá cerca de 40 expositores. Ao todo, devem ser apresentadas mais de 150 marcas de cachaças de alambiques de Minas, São Paulo, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Pernambuco, Rio Grande do Norte e Bahia.

Além de provar e comprar a bebida, o público poderá harmonizá-la com os quitutes vendidos no Mercadão. E ainda participar de palestras gratuitas. As inscrições devem ser feitas no próprio local, a partir de segunda. Na programação estão os seguintes temas:

- Degustação e análise sensorial de cachaça, com Armando Del Bianco, master blender de cachaças e consultor da agroindústria canavieira / Terça-feira (6 de setembro), das 14 às 16h30

- A visão do estrangeiro no mercado da cachaça, com Pedro Alves Cardoso, professor do Senac-SP e membro da IBA-International Bartenders Association / Quarta, das 14 às 16h30

- Programas e ações do IBRAC para o fortalecimento da cadeia produtiva da cachaça, com Carlos Lima, diretor executivo do IBRAC-Instituto Brasileiro da Cachaça / Quinta, das 13 às 14h30

- Copa 2014 e Olimpíadas 2016 – Capacitação para o Turismo Receptivo, com Jairo Martins da Silva, professor da Universidade Anhembi Morumbi e consultor especializado em cachaça / Quinta, das 15 às 16h30 horas

- Agenda estratégica da cachaça – Oportunidades e desafios para a cadeia produtiva, com Carlos Lima, diretor executivo do IBRAC-Instituto Brasileiro da Cachaça / Sexta, das 13 às 14h30

- Harmonização de cachaça e comida – Cores, olores e sabores do Brasil, com Jairo Martins da Silva, professor da Universidade Anhembi Morumbi e consultor especializado em cachaça / Sexta, das 15 às 16h30

ExpoCachaça Dose Dupla

De 6 a 11 de setembro, das 11 às 18 horas

Mercado Municipal Paulistano. R. da Cantareira, 306, Sé, 3313-3365

Entrada gratuita

Mais informações nos sites:

http://www.expocachacadosedupla.com.br/

http://www.mercadomunicipal.com.br/

 

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