Paladar

Bebida

Bebida

Cena curitibana

Não é a novidade, tampouco exclusividade curitibana, a união de microcervejarias com produtores caseiros para pôr no mercado rótulos antes confinados a amigos. A prática funciona assim: um cervejeiro que não tem capacidade de produção empresta tanques de uma cervejaria para produzir seu rótulo num horário que não atrapalhe. Entre os cervejeiros curitibanos adeptos da prática estão Morada Cia. Etílica, Dum e De Bora. Um dos culpados pelo burburinho cervejeiro na cidade é Samuel Cavalcanti, fundador da BodeBrown com o irmão, Paulo. Além de cervejaria premiada, a fábrica é também escola cervejeira, com cursos sobre produção da bebida e harmonizações, além de ponto de encontro.

Ficou com água na boca?