Paladar

Bebida

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Champanhe? Não, bière brut

Cor dourado claro, boa formação de espuma e até perlage. A taça tipo flute é a ideal para a sua degustação. A descrição bem caberia a um champanhe, mas a bebida em questão é a cerveja que passa pelo método champenoise na produção. Na esteira das belgas, vieram as versões nacionais.

19 dezembro 2012 | 23:04 por robertofonseca

Teor alcoólico: alto (acima de 8%)

Taça: tipo flute

DeuS

Origem: Bélgica

Preço: R$ 89,90 (Pão de Açúcar, 750 ml)

Vai para o copo? Sim. Bela cerveja e com preço melhor.

Malheur Biére Brut

Origem: Bélgica

Preço: cerca de R$ 95 (750ml)

Vai para o copo? Sim, é boa cerveja. Mas aroma poderia ser mais duradouro.

Eisenbahn Lust

Origem: Brasil

Preço: cerca de R$ 100 (750ml)

Vai para o copo? É interessante, mas devia ser menos doce. Lust Prestige, com um ano a mais de envelhecimento, atenua o problema.

Wäls Brut

Origem: Brasil

Preço: cerca de R$ 120 (750ml)

Produzida em Minas Gerais, tem 11%. No aroma e no sabor, nota de couro/acético deixa em segundo plano elementos como malte e leve condimentado. Final seco sutil.

Vai para o copo? Nota dissonante atrapalha. Pode ser problema na amostra testada, do lote 1.

>> Veja todos os textos publicados na edição de 20/12/12 do ‘Paladar’

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