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Chás – Guia de fornecedores do Paladar

26 fevereiro 2014 | 19:05 por redacaopaladar

FOTO: Filipe Araújo/Estadão

A LOJA DO CHÁ – TEE GSCHWENDNER

A rede alemã é a maior loja de chás da América do Sul. Vende 240 tipos de infusões especiais, premiadas ou difíceis de serem encontradas. Uma delas é o Gyokuro, tipo de chá verde japonês exclusivo da loja (R$ 191, por 150g, que rende de 4 a 12 litros de chá). Outro destaque é o marzipã, doce de farinha de amêndoas, com matchá, um chá verde culinário (R$ 18 a unidade). O cliente pode receber a encomenda em casa, pagando frete ou Sedex. Entrega no Brasil inteiro. E-mail:  alojadochatg at gmail.com

Shopping Iguatemi. Av. Brigadeiro Faria Lima, 2.232, 3º piso, loja X63, Jd. Paulistano, 3816-5359, 10h/22h (dom. e feriados, 14h/20h). Cc.: todos

MERCEARIA BANRI

A Banri funciona como restaurante, temakeria café e mercearia, onde vende uma grande variedade de infusões (orientais ou não), como jasmim (R$ 3,50, 40 gramas) e yacon (R$ 3, 30 gramas).

R. Galvão Bueno, 160, Liberdade, 3208-7232. 9h/22h (dom. 2ª e fer., 8h/20h). Cc.: M e V.

www.banri.com.br

TALCHÁ

A loja vende acessórios e chás de diversas partes do mundo. Entre eles estão ervas orgânicas e kosher. Destaque para o Golden Pu-Ehr reserva (R$ 89, 50 gramas), envelhecido durante cinco anos em caves na China, e para o blend frescor de capim-limão (R$ 29, 50 gramas). Itens em promoção: na compra de 50 gramas, ganha-se mais 50 gramas. No site, há indicações de tempo e modo de preparo de cada bebida.

Av. Higienópolis, 618, Higienópolis, 3823-3744. E Shopping JK Iguatemi, 3152-6744. 10h/22h (dom. e fer., 12h/20h)

www.talcha.com.br

TEA CONNECTION

É a filial brasileira da casa de chá que conta com seis unidades em Buenos Aires. Além de degustar os blends na casa, é possível levar latinhas (R$ 19, 25g, ou R$ 34, 100g) dos mais pedidos como mango mint, chá verde com hortelã, manga e mel; ou indian chai, que leva chá preto, gengibre, canela, cardamomo e pimenta vermelha.

Al. Lorena, 1.271, Jd. Paulista, 3063-4018. 8h/0h (2ª, até 23h; 6ª e sáb., até 1h; dom. e fer., 9h/23h). Cc.: todos

www.teaconnection.com.br

TEAKETTLE – A CASA DO CHÁ

Para fazer os chás, vendidos em latas e embalagens delicadas, a farmacêutica e bióloga Sylvia Rodrigues compra plantas secas de vários lugares do mundo, todas orgânicas, como o chá branco chinês (a partir de R$ 45, 30 gramas) e o inglês Earl Grey com mexerica (R$ 35, 30 gramas). A seleção traz ainda uma versão descafeinada da África do Sul chamada Pretória (R$ 35, 30 gramas); e infusões para crianças, como o que mistura frutas vermelhas, camomila, maçã e o de maracujá, erva-doce, macela e tangerina (R$ 25, 30 gramas cada um).

www.teakettle.com.br

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