Paladar

Bebida

Bebida

Como vivem os vinhos

O gráfico ao lado mostra a evolução dos vinhos nos quatro métodos. Cada quadrante é um método. E cada vinho está identificado por uma cor. Marrom – Vinho Fortificado; Rosa – Vinho Tinto; Azul – Vinho Branco e Laranja – Espumante

30 agosto 2012 | 08:00 por luizhorta

O gênio do vinho fica na garrafa 

Um laboratório de enofilia na sua cozinha

Clique na imagem para vê-la maior (Ilustração: Daniel Kondo / Arte: Adriano Araújo)

Onde comprar

Espumante: Champagne Fleury Brut (R$ 195, Delacroix importadora, tel.: 3034-6214)

Branco: Cuvée Les Graviers 2010, Domaine Tissot, Jura (R$ 95, Delacroix, tel.: 3034-6214).

Tinto: Viña Cubillo Crianza 2003, Lopez de Heredia (R$ 145, Importadora Vinci, tel.: 3130-4500)

Fortificado: Lustau Los Arcos Dry Amontillado ( R$ 85, Ravin Importadora, tel.: 5574-5789)

Vacuvin: 1 bomba manual com 2 rolhas plásticas (R$ 53, Mistral Importadora, tel.: 3372-3400)

Ficou com água na boca?