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Confira eventos ligados ao vinho em São Paulo nesta semana e na próxima

São Paulo reúne diferentes atividades que giram em torno do vinho nesta semana e na próxima, entre jantares, feiras e cursos. Confira abaixo a programação:

14 setembro 2015 | 20:02 por redacaopaladar

Jantar hamonizado Vega Sicilia e La Tambouille

O espanhol Pablo Álvarez, proprietário da Vega Sicilia e grande ícone do vinho espanhol, comanda degustação com jantar harmonizado no restaurante La Tambouille, em São Paulo, nesta quarta-feira (16).

Os vinhos selecionados são Tokaji Furmint Mandolás 2011 (Tokaj, Hungria), Macán Clasico 2010 (Rioja),  Pintia 2008 (Toro), Alión 2011 (Ribeira del Duero), Vega Sicilia Unico Gran Reserva 2004 (Ribeira del Duero) e Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2005 (Tokaj, Hungria). A vinícola é considerada uma das dez melhores do mundo.

No cardápio, carpaccio de polvo espanhol ao aroma de limão siciliano com fagioli freschi, creste ripiene di faraona al sugo d’arrosto, paleta de cordeiro de leite ao forno com risotto trufado e, para sobremesa, profiteroles caramelizados com chocolate gianduia.

Jantar hamonizado Vega Sicilia e La Tambouille

Quarta-feira, 16/09, 20h30.

Preço do jantar e degustação: R$ 990,00

Reservas pelo telefone 3372-3401.

Restaurante La Tambouille

Av. 9 de Julho, 5913/5925 – Jardim Europa , São Paulo

FOTO: Tony Cenicola/The New York Times

Entre copos e diálogos

Os sommeliers Diego Arrebola e Gabriela Monteleone comandam uma degustação guiada um tanto quanto inusitada: vão harmonizar um assado de tira com seis bebidas, entre vinhos, cerveja, cachaça, sakê, café e chá.

O encontro é parte de uma série comandada pelo duo, batizada de Diálogos Etílicos, e será realizado nesta quinta (17) e sexta-feira (18) no Studio Coltrane em São Paulo. As vagas são bem limitadas — dez lugares por jantar.

Entre Copos – Diálogos Etílicos, com Diego Arrebola e Gabriela Monteleone

17 e 18 de setembro, às 20h

Valor: R$240

Studio Coltrane – Rua Gabriel Monteiro da Silva, 1.253, Pinheiros, São Paulo/ SP

eventoentrecopos@gmail.com

Festival do Espumante

As vinícolas Adolfo Lona, Cave Geisse, Chandon, Miolo, Salton, Pizzato e Aurora, além de cinco marcas regionais da Campanha Gaúcha participam do Festival do Espumante, realizado pela Sbav/SP, no dia 25. A novidade desta edição é que a importadora Decanter participa com espumantes de outros países.

Festival do Espumante

25 de setembro, 16h às 21h

Hotel Pestana (Salão Bellatrix) – Rua Tutóia, 77, Jardim Paulista – esquina com a Av. Brigadeiro Luís Antônio

Valores: R$ 30 (para associado Sbav/SP) e R$ 50 (para não-associados).

Ingresso: reservas@sbav-sp.com.br ou telefone (11) 3814-7905

FOTO: Roberto Seba/Estadão

World Wine faz feira com vinhos do Novo Mundo e curso sobre Bordeaux

A importadora World Wine reúne 18 vinícolas na feira que realiza em São Paulo (22) e no Rio (24) sobre o Novo Mundo. Entre os países participantes estão Argentina, Chile, Uruguai, África do Sul, Austrália, Marrocos, Estados Unidos e Nova Zelândia. As marcas selecionadas são Vik, Alto Las Hormigas, Andeluna, Finca Sophenia, Atamisque, Vallisto, Aniello, Odjfell, Bisquertt, Viña Tabali, Viña Laroche, Clos des Fous, Garzón, L’Avenir, Angove, Tandem, Beringer e Schubert Wines.

No dia 23, a importadora promove uma nova edição de seu L’École, programa de cursos e degustações, sobre Bordeaux. O conteúdo cerca os conceitos básicos de combinação entre diversos estilos de vinho e comida, com foco na gastronomia bordalesa e seus tradicionais vinhos brancos e tintos. Será apresentada uma breve história da enogastronomia de Bordeaux, as principais técnicas de harmonização, as principais uvas e suas características e serão dadas orientações para escolha dos vinhos. Os vinhos a serem degustados são o Clarendelle Blanc 2012 – Domaine Clarence Dillon (R$ 148), Château du Courlat 2009 – Château du Courlat (R$ 149), Château Castera 2008 – Château Castera (R$ 148) e o Lions de Suduiraut (375ml) 2011 – Château Suduiraut (R$ 105)

World Wine Experience – Novo Mundo

SÃO PAULO

22 de setembro, 16h às 22h

Babe Beef Rubaiyat

Av. Brigadeiro Faria Lima, 2954 – Jardim Paulistano

RIO DE JANEIRO

24 de setembro, 16h às 22h

Rubaiyat Rio de Janeiro

Rua Jardim Botânico, 971 – Jardim Botânico

Os ingressos estão disponíveis através do televendas (11) 4003-9463 ou em qualquer loja World Wine, por R$ 120,00 por pessoa ou R$100,00 aos associados da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS)

Harmonização: Bordeaux

19 às 22 horas

R$ 190,00 (inclui degustação dos vinhos acima citados).

EAT

Avenida Dr. Cardoso de Melo, 1191 – Vila Olímpia

As inscrições para participar do curso podem ser feitas pelo telefone (11) 3383-9332 ou através do  emaillecole at worldwine.com.br

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