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Cúpula da Cachaça divulga as 50 finalistas do ranking 2016

Em janeiro, a segunda edição do ranking, com as 10 melhores cachaças do Brasil, será divulgada. Agora os rótulos estão sendo degustados e ranqueados

14 dezembro 2015 | 19:08 por anapaulaboni

Ao longo de quatro meses, uma lista com mais de mil cachaças foi reduzida para 50 rótulos, que serão degustados e ranqueados em janeiro na segunda edição do Ranking Cúpula da Cachaça. Entre as selecionadas, estão algumas marcas que não estiveram na última edição, como Authoral, Sanhaçú, Sebastiana e Reserva do Nosco. E saíram da lista nomes como Boazinha, Seleta, Salinas e Salineira, todas da cidade mineira de Salinas, além de outros quase 20 rótulos.

Integrante da Cúpula da Cachaça, o cachacier Maurício Maia explica que um dos motivos que levaram à exclusão natural desses nomes foi a mobilização dos produtores para melhorar seus produtos, devido à alta repercussão da primeira edição do ranking. Nos últimos dois anos, diz ele, o mercado foi inundado por lançamentos de alto padrão aliados a marketing, que se refletiram na opinião dos especialistas. “Podemos dizer que elevamos a barra. Agora, não basta ser mais uma boa cachaça. Tem que se destacar.”

A primeira etapa da seleção começou em agosto com o voto popular pelo site, em que qualquer pessoa podia indicar três cachaças de sua escolha. Foram registrados mais de 22 mil votos para mais de mil rótulos – mais do que o dobro do registrado na primeira edição, em 2014 (o evento é bienal). Depois de excluir as marcas sem enquadramento legal no Ministério da Agricultura, a organização chegou às 250 mais citadas.

Garrafas que foram degustadas às cegas na 1ª edição do ranking, em 2014. FOTOS: Mauricio Motta/Estadão

Essas foram, então, submetidas à seleção de um júri com 38 especialistas e famosos apreciadores de cachaça, como o sommelier Manoel Beato, o barman Jean Ponce e o chef Rodrigo Oliveira. Durante três semanas, eles reduziram a lista para 50 rótulos, divulgados agora em primeira mão pelo Paladar.

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São essas 50 que serão degustadas às cegas pelos 12 integrantes da Cúpula da Cachaça, de 22 a 24 de janeiro, em Analândia (SP), e serão ranqueadas do 1º ao 50º lugar. Em 2014, as três mais bem colocadas foram, nesta ordem: Vale Verde 12 Anos (Betim-MG), Magnífica Soleira (Miguel Pereira-RJ) e Boazinha (Salinas-MG).

Fundada em 2013, a Cúpula da Cachaça começou como um encontro de amigos e especialistas em cachaça, reunidos em janeiro de 2013 no Chalé e Cachaçaria Macaúva, em Analândia (SP), convidados pelo dono do local, Milton Lima.

Três dias de muita conversa e cachaça depois, estava criada a Cúpula, que ao longo do ano planejou o primeiro Ranking, realizado em janeiro de 2014 na cachaçaria de Milton. Depois disso, o grupo foi convidado a integrar a Câmera Setorial da Cachaça, do Ministério da Agricultura.

Confira as 50 finalistas do 2º Ranking Cúpula da Cachaça:

1. Anísio Santiago/ Havana

2. Áurea Custódio 3 anos

3. Authoral

4. Bento Albino Extra Premium

5. Canabella Ouro

6. Canarinha

7. Caraçuipe Ouro

8. Casa Bucco Ouro

9. Cedro do Líbano

10. Claudionor

11. Companheira Extra Premium

12. Coqueiro Prata (amendoim)

13. Da Quinta Umburana

14. Da Tulha Carvalho

15. Dona Beja Extra Premium

16. Engenho Pequeno

17. Espírito de Minas

18. Germana

19. Germana Heritage

20. Harmonie Schnaps Extra Premium

21. Harmonie Schnaps Prata

22. Havaninha

23. Indaiazinha

24. Leblon Signature Merlet

25. Magnifica Carvalho

26. Magnifica Reserva Soleira

27. Maria Izabel Carvalho

28. Mato Dentro Amendoim

29. Mazzaropi Carvalho Francês

30. Porto Morretes 12 anos Exp.

31. Porto Morretes Premium

32. Reserva 51

33. Reserva do Gerente Carvalho

34. Reserva do Nosco Ouro

35. Reserva do Nosco Prata

36. Sanhaçú Amburana

37. Sanhaçú Freijó

38. Santo Grau Cel Xavier Chaves

39. Santo Grau Paraty

40. Santo Grau PX

41. Sapucaia Reserva Família

42. Sebastiana Castanheira

43. Serra Limpa

44. Vale Verde 12 anos

45. Vale Verde 3 anos

46. Weber Haus Amburana

47. Weber Haus Carvalho/Cabriuva

48. Weber Haus Lote 48

49. Werneck Ouro

50. Werneck Safira Régia

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