Master of wine especialista em vinhos de Pequim, ela fala sobre os hábitos de consumo no país que começa a se desligar da obsessão pelos tintos de Bordeaux.
Os chineses passaram a escolher vinho pelo preço? O consumo de vinho pelos chineses está mudando, está se tornando algo mais cotidiano e há sempre um grande interesse pelo valor da bebida. Claro que os ricos ainda estão comprando os tintos famosos, mas é cada vez mais comum encontrar aficionados em busca de bom custo-benefício.
A China está entre os dez maiores produtores do mundo. Como estão a qualidade e a personalidade dos vinho chineses? A produção local ainda engatinha, mas há gente apaixonada querendo elevar a qualidade.
Mas o chinês tem interesse em beber vinhos chineses? Ainda temos que persuadir as pessoas que bebem vinhos importados a experimentar os chineses. Os primeiros rótulos eram tão decepcionantes que espantaram muitos consumidores. Mas, aos poucos, isso está começando a mudar.