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Mar de rosés: degustamos 14 vinhos rosados com preços até R$ 100

Acha que todo vinho rosé é igual? Pois esta seleção vai te apresentar rótulos com perfis completamente distintos, desde os que têm alma de vinho branco até os que são ótimos acompanhantes para carnes

20 de março de 2019 | 21:09 por Isabelle Moreira Lima

Se você não vê muita graça em vinhos rosados ou acha que são todos iguais, você não sabe de nada, inocente. Brincando, é possível encontrar mais de 50 tons de rosé.

A seleção a seguir mostra 14 rótulos com perfis completamente distintos, desde os que têm alma de vinho branco até os que são ótimos acompanhantes para carnes.

Vinho rosé

Vinho rosé Foto: Annabelle Breakey

E o melhor é que, além da diversidade, eles oferecem bom preço. Se tem sido difícil achar rótulos interessantes a um custo mais baixo, o rosé é surpreendente também neste quesito, com excelentes exemplares a partir de R$ 46 até R$ 99. 

Com fama de mau no passado (muitos rótulos eram produzidos com refugos), os rosés vivem sua década de ouro. Caíram no gosto do povo e hoje gozam de uma reputação de vinho descontraído, charmoso, bom para acompanhar momentos festivos e bastante versáteis para ir à mesa.

São também relativamente fáceis de comprar: como não há rosés supercomplexos, ou vinhos de guarda, a ideia é focar na safra, que idealmente deve ser recente. Região e uva também dão pistas sobre o estilo que vai se encontrar ao abrir a garrafa – regiões mais quentes e uvas mais potentes podem fazer vinhos mais intensos; regiões mais frias e uvas em que a acidez é a maior característica podem fazer vinhos mais elegantes. 

Para esta prova, reuni rótulos do velho e do novo mundo ao longo dos dois últimos meses e convidei dois sommeliers para prová-los comigo: Adiu Bastos, do Tuju, e Ivy Suda, do D.O.M.. Chamei também o enófilo e chef do Esther Rooftop, Benoit Mathurin.

Descartamos poucas garrafas (aquelas cujo preço não condizia com o produto, e também aquelas que apresentaram defeito). E nos alegramos a cada nova rolha sacada.

 

Ficou com água na boca?