Um dos maiores especialistas em cachaça do País, Mauricio Maia traz seu blog O Cachacier para o Paladar. Publicitário, sommelier e chef de cozinha, Maia mergulhou fundo no mundo da cachaça há anos. Bebeu, visitou destilarias, comparou, aprendeu a produzir cachaça e fez cursos – formou-se como especialista em bebidas pela Wine and Spirits e como sommelier.
Aprendeu tanto que acabou virando professor na matéria, literalmente – hoje dá aulas em lugares como o Mackenzie (professor convidado). A partir desta semana, vai indicar rótulos, fazer provas e dar dicas aqui no site.
