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Heloisa Lupinacci

Mercado Paladar: pré-estreia de novo bar de cerveja e chance única de provar alguns rótulos

O Mercado Paladar, que acontece dias 26 e 27 no campus Vila Olímpia da Anhembi Morumbi

25 setembro 2015 | 17:15 por Heloisa Lupinacci

O Mercado Paladar, que acontece dias 26 e 27 no campus Vila Olímpia da Anhembi Morumbi, será palco da pré-estreia da Choperia São Paulo, bar totalmente voltado para cervejas artesanais paulistas que deve ser inaugurado em outubro, na rua dos Pinheiros.

A barraca da Choperia São Paulo no Mercado Paladar terá nove torneiras, cada uma dedicada a uma cervejaria paulista — e pilotada por um representante da cervejaria. Elas foram escolhidas e convidadas por David Michelsohn, que, ao lado de seus irmãos Rafael e Alexandre, é dono da cervejaria Júpiter e sócio do Choperia São Paulo (os outros sócios são  Zé Renato, do Delirium Café, e Marcelo Cunha, do Imbiss).

FOTO: Fernando Sciarra/Estadão

Michelsohn também vai conduzir a degustação Ái-pi-ei, não. IPA (FOTO: Fernando Sciarra/Estadão)

Entre os rótulos servidos, algumas cervejas inéditas, recém-lançadas e impossíveis de serem encontradas em São Paulo. É impedível, veja a seleção:

FOTO: Vitor K. Neves/Divulgação

Júpiter

Vai levar duas experimentações criadas para o 2ª Festival Paulista de Cerveja Artesanal

IPA maturada com cachaça em barril de tosta clara

Meia-Noite (robust porter) maturada em barril de jerez

Urbana

Refrescadô de Safadeza (session ipa)

Los Dias

Rara oporturnidade de provar os rótulos da primeira cervejaria de Taubaté

Red Ale

Dubbel com pinhão

Dogma

Panopticon Times, uma belgian saison com cajá-manga recém-lançada

Cuesta 

A cervejaria de Botucatu não vende em SP, só em festivais e ocasiões especiais

Indiana American Double IPA

Sauber Beer

Outra difícil de encontrar em São Paulo é essa cervejaria de Mogi Mirim

Pumpkin ale (eleita a melhor em degustação de cervejas de abobóra feita pela coluna Só de Birra)

Landel

A cervejaria campineira é especialista em cervejas leves com personalidade

Session IPA

Smoketoberfest (cerveja oktoberfest com um toque de malte defumado)

Brotas Beer

Red Ale

Juan Caloto

Além da Wild West IPA, já conhecida do público cervejeiro, apresenta a Laguna D’Oro, recém-lançada

Wild West IPA

Laguna D’Oro (“western” strong golden ale)

Serviço

O Mercado Paladar – Paladar Cozinha do Brasil

Dias 26 e 27 de setembro, sábado e domingo, 12h às 22h

Universidade Anhembi Morumbi - Rua Casa do Ator, 275, Vila Olímpia

Entrada gratuita

 

 

 

 

 

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