ACHADINHO
Aurora Reserva Merlot Vale dos Vinhedos, Brasil R$ 45 na Vinhos e Vinhos
Seu único pecado é não mostrar o passaporte de cara: poderia vir de qualquer origem. Fora isso, é agradabilíssimo no nariz (amoras, ameixas) e na boca, com taninos macios e ótima acidez. Prove com pizza.
PARA OS AMANTES DOS MADUROS
Estrada Creek Merlot Napa, EUA R$ 79 na Wine lovers
Evoluído, este é para consumo imediato. Aqui a fruta é cozida, e há algo de ameixa assada e figo seco, além de um toque tostado. É leve (quase não se acredita que vem da Califórnia) e fácil de beber. Ótimo com hambúrguer.
ACHADÃO
Fortant de France Terroir des Collines Merlot 2014
Languedoc, França R$ 80 na Wine.com.br
Uma belíssima surpresa, que traz frutas e menta, taninos finos, boa textura, frescor e álcool integrado. Simples, mas muito bem feito, brilha ao lado de uma carne magra como fraldinha ou rosbife.
Prova feita com o sócio da escola Enocultura Thiago Mendes e com a sommelière da Vinum Est, Anna Rita Zanier.