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Bebida

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Naturais na tela e na taça

O dream team do vinho natural italiano estará em São Paulo em agosto. Stefano Belotti, da vinícola biodinâmica Casina degli Ulivi, no Piemonte, Elena Pantaleoni, da La Stoppa, na Emilia Romana, e o casal Giovana Tiezzi e Stefano Borsa, da Pacina, na Toscana, se reúnem no Museu da Imagem e do Som (MIS) para uma exibição do documentário Resistência Natural.

22 julho 2015 | 19:01 por redacaopaladar

O filme de Jonathan Nossiter, mesmo diretor do documentário Mondovino, de 2004, mostra os quatro como protagonistas de uma vinicultura ecológica e sustentável e aborda suas opiniões sobre como lidar com a ordem econômica mundial.

Um dia antes da exibição, os produtores participam de um jantar harmonizado na Vinheria Percussi, que servirá os vinhos naturais com comida orgânica. Entre os pratos, polenta fresca servida com molho de cogumelos e um risoto feito com um tinto de Bellotti.

Resistência Natural

MIS (170 lug.) – Av. Europa, 158, Jd. Europa, 2117-4777. 2/8, 19h. Grátis.

Jantar

Vinheria Percussi – R. Cônego Eugênio Leite, 523, Pinheiros, 3088-4920. 1/8, 20h30. R$ 220

>>Veja a íntegra da edição do Paladar de 23/7/2015

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