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Nova geração de enólogos do Velho Mundo também enfrenta desafios na hora de renovar

Apesar de constante em regiões com tradição vitivinícola, a renovação geracional não é tão fácil quanto se espera, questões familiares e anos de experiência ainda atrapalham

15 junho 2016 | 17:42 por Isabelle Moreira Lima

Em regiões com tradição vitivinícola, a renovação geracional é constante. Mas nem sempre é fácil. Disputas entre irmãos podem levar célebres casas a serem incorporadas por grandes grupos, caso do Château d’Yquem – vendido à LVMH depois de confusões familiares. Por outro lado, os jovens têm de rebolar para alcançar respeito no mercado e, às vezes, dentro das próprias vinícolas. 

Em Portugal, um grupo de seis jovens enólogos na faixa dos 20 anos resolveu se juntar para ter espaço e respeito. “Ser ‘young’ é um defeito de caráter que só o tempo cura. Já ser ‘winemaker’ supõe-se que é o tipo de virtude que melhora com cada vindima, cada estágio, cada vinho provado”, explicam em manifesto os Young Winemakers of Portugal – Luis Patrão, da Vadio; Diogo Campilho e Pedro Pinhão, da Hobby; João Maria Cabral, da Camaleão; Pedro Barbosa, da Clip; e Rita Marques, da Conceito. 

Nova safra. Teresita Ovalle, de 25 anos, da chilena Viña Carmen e Chiara Abbona de 29 anos, da vinícola italiana Abbona

Nova safra. Teresita Ovalle, de 25 anos, da chilena Viña Carmen e Chiara Abbona de 29 anos, da vinícola italiana Abbona Foto: Divulgação

Na semana passada, duas jovens enólogas expoentes do Novo e do Velho mundos trouxeram seus vinhos a São Paulo: Teresita Ovalle, uma das três chefes da Viña Carmen, que aos 25 anos assina a linha artesanal Carmen DO; e Chiara Abbona, da vinícola Abbona, que entrou no negócio da família no Piemonte aos 20. Hoje, aos 29, é quem viaja o mundo para apresentar o catálogo e é responsável pela criação do primeiro espumante da família. 

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