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Novo gim nacional é feito sob medida para o gim tônica

Da 32 Destilaria, o novo Tibiriça, leva zimbro, limão-siciliano e laranja bahia e foi criado especialmente para o preparo de drinques

19 de setembro de 2019 | 16:09 por Renata Mesquita, O Estado de S.Paulo

Acaba de chegar às prateleiras um novo gim nacional, o Tibiriçá, da 32 Destilaria. A marca já estava no mercado, mas fazia só gim tônica pronto, vendido em barril para engatar em torneiras de cervejarias da cidade.

A ideia agora foi fazer um gim original, sem compromisso com a receita de London Dry tradicional, e mais voltado para o preparo de drinques. E o Tibiriçá é o primeiro de uma coleção que está porvir, tem sabor marcante cítrico, leva além do zimbro, semente de coentro, cardamomo, laranja e limão-siciliano, sob medida para o gim tônica.

Foram 50 testes até chegar à receita atual. Nas próximas semanas eles lançam o Pagu, com café e cacau, voltado para drinques mais pesados como negroni.

A venda no site 32destilaria.com.br (R$ 79; 750 ml). 

Garrafa do gim Tibiriça que acaba de chegar no mercado 

Garrafa do gim Tibiriça que acaba de chegar no mercado  Foto: 32 Destilaria

 

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