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Bebida

O dia da margarita

Domingo, dia 22 de fevereiro, comemora-se o dia internacional da margarita e o Paladar publica a receita tradicional para que a efeméride seja celebrada comme il faut. O drinque, uma verdadeira instituição mexicana que desbravou fronteiras e conquistou o mundo, é feito de tequila, cointreau, suco de limão e servido em taça com borda de sal. Criado na década de 40, tem origem incerta. E como se tornou um coquetéis mais célebres do mundo, o que não falta é gente reivindicando a paternidade da receita. Uma das hipóteses é a de que o drinque teria sido criado pelo barman de Tijuana, Enrique Bastate Gutierrez em homenagem à Margarita Cansino, nome de nascimento da estrela hollywoodiana Rita Hayword. Nesse espírito, na próxima vez em que for pedir uma margarita, experimente chamá-la de Gilda.

O dia da margaritaFoto:
 

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