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Quinta do Paladar começa a ser entregue a seus criadores

11 março 2015 | 18:45 por redacaopaladar

Uma das atrações do Paladar Cozinha do Brasil 2014 foi um workshop em que os participantes elaboraram um vinho, o Quinta do Paladar. Depois de alguns meses de espera para engarrafamento e estabilização da bebida, os “enólogos por um dia” começam a receber seus exemplares da bebida. Na época, a sala foi dividida em cinco turmas e cada uma elaborou uma mescla a partir dos quatro vinhos bases da vinícola Salton. A vencedora tinha 30% de Merlot 2014, 30% de Cabernet Sauvignon 2014, 30% de Cabernet Franc 2014 e 10% de Tannat 2013.

FOTO: Gui Gomes/Estadão

>>Veja a íntegra da edição do Paladar de 12/3/2015

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