Não é porque está em promoção que vale a pena. Para muitos estilos, o frescor é essencial e a bebida vai perdendo suas características com o passar do tempo. Saiba em quais estilos de cerveja apostar!
Saiba quando vale a pena aproveitar uma liquidação de cervejas
Saiba quando vale a pena aproveitar uma liquidação de cervejas
Da próxima vez que topar com uma pilha de cervejas em oferta, antes de levar o lote inteiro para casa, achando que está fazendo um grande negócio, pre... Foto: Filipe Araújo/Estadão
A rigor, cerveja não estraga com o tempo, não faz passar mal e os produtores só colocam a data de validade no rótulo por exigência legal. Em vários pa... Foto: Fernando Sciarra/Estadão
Antes de comprar, confira a seguir as cervejas em que o frescor é importante e o que acontece com elas com o passar do tempo. As informações, reunidas... Foto: Kham/Reuteurs
Pilsen, Helles, American Lager… São as cervejas mais frágeis. Perdem em amargor (que pode ganhar aspereza e adstringência com o tempo) e podem apresen... Foto: Kham/Reuters
Witbier, weissbier… Perda dos aromas frutados e da picância original, aumento da adstringência e caráter de levedura (cheiro de pão). Foto: Christof Stache/AP
Pale Ale IPA, IPA, Session IPA… Perdem o frescor e parte dos aromas cítricos, herbais e florais dos lúpulos. Têm redução do amargor e aumento do dulço... Foto: Luke MacGregor/Reuters
Tripel, Dark Strong Ale, Dubbel, Saison… Quando armazenadas em temperaturas elevadas, perdem os aromas frutados, a picância e o amargor. E ganham adst... Foto: Mark Makela/NYT
Agora, não perca a chance de comprar se a queima de estoque na loja for de cervejas de estilos em que o frescor não é determinante, caso de imperial p... Foto: Yves Herman/Reuters