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Isabelle Moreira Lima

Seis dicas do sommelier Tiago Locatelli para quem está começando no mundo do vinho

Vencedor do concurso brasileiro de sommeliers promovido pela ABS dá orientações para quem quer ampliar o repertório de rótulos e estilos

15 de maio de 2019 | 20:17 por Isabelle Moreira Lima, O Estado de S.Paulo

O sommelier da Decanter, Tiago Locatelli, é o novo campeão do concurso brasileiro de sommeliers promovido pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-SP). Aos 38 anos, Tiago já tinha sido por duas vezes campeão paulista, levou o segundo lugar no campeonato Panamericano de 2012 e foi vice-campeão em três provas brasileiras. Desde 2012, não participava de concursos. Confira as dicas de Tiago para quem está se iniciando no mundo do vinho.

Estar aberto a novos rótulos e estilos é um dos passos para se iniciar no mundo dos vinhos

Estar aberto a novos rótulos e estilos é um dos passos para se iniciar no mundo dos vinhos Foto: Nilton Fukuda/Estadão

● Siga seu gosto pessoal, mas esteja aberto a novos rótulos e estilos. 

● Sempre que puder, beba vinhos diferentes na mesma ocasião (isso fica mais fácil com um grupo de amigos), isso irá aprimorar sua percepção e suas opiniões. 

● Você não precisa ter uma parafernália de “wine gadgets”, eles são perfeitamente dispensáveis. 

● Um jogo de taças bem escolhido, um decanter e um saca-rolhas geralmente são suficientes. Melhor gastar dinheiro com os  vinhos

● Não se preocupe em saber tudo, pois isso é impossível, sempre haverá muito a aprender

● O vinho deve ser algo divertido e prazeroso.

Ficou com água na boca?