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Seis dicas do sommelier Tiago Locatelli para quem está começando no mundo do vinho

Vencedor do concurso brasileiro de sommeliers promovido pela ABS dá orientações para quem quer ampliar o repertório de rótulos e estilos

O sommelier da Decanter, Tiago Locatelli, é o novo campeão do concurso brasileiro de sommeliers promovido pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-SP). Aos 38 anos, Tiago já tinha sido por duas vezes campeão paulista, levou o segundo lugar no campeonato Panamericano de 2012 e foi vice-campeão em três provas brasileiras. Desde 2012, não participava de concursos. Confira as dicas de Tiago para quem está se iniciando no mundo do vinho.

Estar aberto a novos rótulos e estilos é um dos passos para se iniciar no mundo dos vinhos Foto: Nilton Fukuda/Estadão

● Siga seu gosto pessoal, mas esteja aberto a novos rótulos e estilos.  ● Sempre que puder, beba vinhos diferentes na mesma ocasião (isso fica mais fácil com um grupo de amigos), isso irá aprimorar sua percepção e suas opiniões.  ● Você não precisa ter uma parafernália de “wine gadgets”, eles são perfeitamente dispensáveis.  ● Um jogo de taças bem escolhido, um decanter e um saca-rolhas geralmente são suficientes. Melhor gastar dinheiro com os  vinhos.  ● Não se preocupe em saber tudo, pois isso é impossível, sempre haverá muito a aprender.  ● O vinho deve ser algo divertido e prazeroso.

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