Terroir Cave Geisse Nature (R$ 72,50)
Espumante de perlage fino, elegante, persistente, com bom ataque aromático e corpo médio, é elaborado pelo enólogo Mário Geisse em Pinto Bandeira (RS).
Viejas Tinajas Muscat 2014 De Martino (R$ 113,10 na Decanter)
Criado por Marcelo Retamal, considerado o enólogo mais inovador da América Latina. “Ele usa ânforas para a fermentação e faz maturação com bagos inteiros por meses”, diz a sommelière. É um vinho dourado, com reflexos alaranjados, tem corpo médio e boa persistência produzido com uvas de vinhedos de cultivo orgânico.
Humberto Canale Pinot Noir 2014 (R$72 na Grand Cru)
Produzido na Patagônia argentina, bom terroir para Pinot Noir, este tinto com notas de frutas vermelhas frescas, tem acidez macia, delicada e taninos bastante equilibrados. /I.M.L.