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Heloisa Lupinacci

Uma cerveja colaborativa global por uma boa causa

A norte-americana Other Half Brewing criou uma receita aberta para cervejarias no mundo inteiro para ajudar o setor a enfrentar a crise

17 de julho de 2020 | 05:00 por Heloisa Lupinaci, O Estado de S.Paulo

Apesar da impressão geral de que todo mundo está bebendo mais na quarentena, o setor cervejeiro sofre. Ninguém sabe como vai sair do lado de lá dessa crise. E já na tentativa de criar uma rede de apoio para os trabalhadores da cadeia nesse momento de incerteza, uma cervejaria norte-americana, a Other Half Brewing (NY), teve uma ideia legal: criar uma cerveja colaborativa global que tem parte da renda revertida para apoiar profissionais do setor que tenham sido afetados pela crise.

No Brasil, 15 cervejarias brasileiras participam. No mundo, já são quase 700 adesões.

A cervejaria Other Half compartilhou uma criou uma receita de new england IPA e também o desenho do rótulo. E cada cervejaria que adere, claro, pode fazer sua interferência em ambos (adicionando ingredientes e criando uma arte para a parte de trás da lata).

Latas do projeto All Together, criada pela cervejaria Other Half Brewing 

Latas do projeto All Together, criada pela cervejaria Other Half Brewing  Foto: Other Half Brewing

Cada cervejaria também decide para onde vai destinar a renda do projeto – a ideia geral é apoiar a cadeia cervejeira e o setor de bares e restaurantes, mas cada um decide como.

A EverBrew, de Santos, por exemplo, reverte a renda da All Together para os músicos que tocavam no brewpub e estão sem remuneração por causa da pandemia. 

Do seu lado, como bebedor, está fácil ajudar: é só beber. Dá para pedir grande parte das participantes do projeto no Tap Tap, que fica no Centro e tem como plano reunir os rótulos por lá quando forem sendo disponibilizados e no EAP.

No TapTap, estão disponíveis os rótulos da Istepô (R$ 39, 473 ml), da Japas com a Narcose (R$ 21, 350 ml) e da Marek (R$ 29, 473 ml) e na semana que vem chega o da Octopus (R$ 29, 473 ml). No EAP, hoje, tem a da Trilha (R$ 26, 350 ml), da Everbrew (R$ 39, 473 ml) e da Locals Only (R$ 40, 473 ml).

Para pedir no EAP: (11) 99250-7997 (WhatsApp, dom. a qui., 11h/19h; sex e sab, 11h/20h)

Para pedir no Tap Tap: (11) 98594-8364

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