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Vinho da semana: Grillos Cantores 2011

02 julho 2014 | 19:59 por marcelmiwa

O estereótipo dos Cabernet chilenos passa longe do tinto Grillos Cantores 2011, que leva a assinatura de dois craques da área: o geólogo Pedro Parra e o enólogo François Massoc. Não há excesso de concentração e o frescor está presente. No nariz, são mais evidentes as notas de frutas vermelhas, violeta e grafite. Os taninos são amigáveis e o final limpo com sutil aroma de hortelã. Como curiosidade, o vinhedo onde nasce este vinho quase foi dispensado dos planos da vinícola devido ao alto custo. Antes que decidissem em conjunto, o viticultor e sócio Paco Leyton comprou a propriedade e facilitou a tomada de decisão.

FOTO: Divulgação

Grillos Cantores 2011 - Clos des Fous

Preço: R$69

Ficou com água na boca?

Onde: ravin.com.br

>> Veja a íntegra da edição do Paladar de 3/7/2014

Ficou com água na boca?