Prova com o diretor da ABS-SP Guilherme Velloso e com o sommelier independente Gianni Tartari com dois Muscadet Sèvre et Maine.
Para ostras in natura
MUSCADET SÈVRE ET MAINE LES CANOTIERS 2015
Origem: Loire, França Preço: R$ 46 no Santa Luzia
Este clássico acompanhante de frutos do mar feito com a cepa Melon de Bourgogne é um bom custo-benefício, volumoso e untuoso. Perfeito para escoltar pratos que levem queijo ou manteiga.
Foto: Gabriela Biló|Estadão
Para ostras gratinadas
CHÂTEAU LA MORINIÈRE 2015
Origem: Loire, França Preço: R$ 60 na Cellar
Um achado, este rótulo tem aromas de maçã verde e de flores e um leve frizante ao chegar à boca. Longa duração e acidez que faz salivar. Uma ótima opção.
Foto: Gabriela Biló|Estadão