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Suzana Barelli

Vinhos para presentear as mães entre R$ 19,90 e R$ 957

Quatro escolas de vinho indicam rótulos para a mãe que está entrando no mundo do vinho, aquela que já entende um pouco, e para a especialista

04 de maio de 2021 | 05:00 por Suzana Barelli, O Estado de S.Paulo

O vinho pode – e, por que não, deve – entrar na lista de presentes para as mães no próximo domingo. Só não fique naquele estereótipo de que as mamães gostam de vinhos suaves, mais docinhos. Lembre-se que a quarentena também foi marcada por muito aprendizado sobre brancos e tintos, com cursos e lives on-line e que sua mãe pode ser uma das novas apaixonadas por vinhos. Afinal, pelos dados da consultoria inglesa Wine Intelligence, 8 milhões de consumidores brasileiros chegaram ao mundo do vinho no ano passado, sendo que 47% desse total são mulheres.

Sugestçoes de rótulos para diferentes estilos de mães

Sugestçoes de rótulos para diferentes estilos de mães Foto: Fernendo Sciarra/Estadão

Assim, nossa sugestão é identificar o conhecimento de vinhos de sua mãe e partir para o presente. Para isso, as indicações de vinho estão pensadas para três perfis. O primeiro é a mãe iniciante, aquela que se interessa pelo tema, mas ainda tem pouco conhecimento e muita dificuldade para comprar um rótulo sozinha. 

O segundo estilo é aquela mãe que já entende um tanto de vinho. Sabe quais são as uvas, começa a eleger as suas regiões favoritas e manda bem quando está à frente de uma gôndola de supermercado. E há aquelas mães já especialistas no tema, algumas com confraria com suas amigas, boas degustadoras e interessadas em provar rótulos que ainda não conhecem ou em desfrutar a complexidade de um vinho.

Para indicar os vinhos, o Paladar recorreu às quatro principais escolas de vinho do Brasil, especialistas em transformar degustadores iniciantes em especialistas. Elas foram convidadas a indicar um espumante, um branco, um tinto e um vinho de sobremesa para cada estilo de mãe. São elas a Associação Brasileira de Sommeliers – São Paulo, a mais antiga entre as quatro; o Ciclo das Vinhas, da especialista Alexandra Corvo; e duas escolas que chegaram ao Brasil como representante da inglesa Wine & Spirit Education Trust, e hoje têm também os seus próprios cursos, a Eno Cultura e a The Wine School Brasil.

O resultado são 48 vinhos, na verdade 47, porque um dos vinhos, o Chez Jau Rivesaltes Ambre, foi indicado por duas escolas, com preços entre R$ 19,90, o Arya Prosecco, em lata, até R$ 957, o Chablis Grand Cru da Domaine Daniel-Etienne Defaix. Confira, a seguir, as sugestões das quatro escolas e, como destaca José Luiz Borges, presidente da ABS-SP, “são todos vinhos bons, em suas propostas.”

ABS-SP

Mães iniciantes 

Espumante: Chandon Rosé Brut, R$ 152, no Extra

Branco: Casa Geraldo Alma Sauvignon Blanc 2020, R$ 58, na Connect Vinhos

Tinto: San Marzano Taló Primitivo di Manduria 2019, R$ 211,90, na Grand Cru

Sobremesa: Norton Cosecha Tardia Rosé, R$ 65, na Winebrands

Mãe intermediária 

Espumante: Chozas Carrascal Cava Roxanne Brut, R$ 79,80, na Bacco’s

Branco: Catena Chardonnay 2019, R$ 190, na Mistral

Tinto: Wine & Soul Manoella Tinto 2017, R$ 268,07, na Adega Alentejana

Sobremesa: Chez Jau Rivesaltes Ambre, R$ 290, a garrafa de 500 ml, na Zahil

Mãe especialista 

Champanhe: Deutz Brut Rosé, R$ 899,99, na Casa Flora

Branco: Chablis Grand Cru Blanchot 2005, Domaine Daniel-Etienne Defaix, R$ 957 na Edega

Tinto: Craggy Range Sophia 2015, R$ 729,90, na Decanter

Sobremesa: Domaine Zusslin Gewürztraminer Bollenberg Vendange Tardive 2004, R$ 674,80, na Premium

Ciclo das Vinhas

Mãe iniciante

Espumante: Bossa no.1, R$ 49,90, na Decanter

Branco: Pffaffman Riesling, R$ 119, a garrafa de 1 litro, na Weinkeller

Tinto: Cumbres de Tagua Syrah, R$ 72, na Dominio Cassis

Sobremesa: Espumante Moscato Aquarela Rosé, R$ 58,70, na Perini

Mãe intermediária

Espumante: Enguera in a Bubble Cava Brut Nature Organic, R$ 148,24, na Premium

Branco: Argilla Branco R$ 152, na Dominio Cassis

Tinto: Andes Plateau Syrah, R$ 148, na Domínio Cassis

Sobremesa: Niepoort Ruby, R$ 158,90, na Grand Cru 

Mãe avançada

Espumante: Vouvray Brut Didier Champalou, R$ 259, no Club Taste Vin

Branco: Points Cardinaux Métiss 2017, R$ 154, na De La Croix

Tinto: Filipa Pato Dinâmica, R$ 183,90, na Casa Flora

Sobremesa: Chez Jau Rivesaltes Ambre, R$ 290, a garrafa de 500 ml, na Zahil.

Eno Cultura

Mãe iniciante

Espumante: Lidio Carraro Dádivas Espumante Brut Blanc de Blanc, R$ 84,90, na Lídio Carraro

Branco: Leyda Sauvignon Blanc Reserva, R$ 110,90, na Grand Cru

Tinto: Los Vascos Cabernet Sauvignon 2018, R$ 89, na Edega

Sobremesa: Viento Norte Late Harvest, R$ 69,98, no Verdemar

Mãe intermediaria

Espumante: Henri Kieffer, Crémant D'Alsace AOC Blanc de Blancs Extra Brut NV, R$ 169,90, na VM Vinhos

Branco: Constantia Geln Two, R$ 232,80, na VM Vinhos

Tinto: La Garnacha Salvaje de Moncayo 2017, R$ 99, na Coletanea Vinhos

Sobremesa: Brigaldara Recioto della Valpolicella DOCG 2016, R$ 355, na Belle Cave. 

Mãe especialista 

Champanhe: Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut, R$ 949, na Vinhos Mundi

Branco: Wittmann Westhofener Riesling Trocken Premier Cru; R$ 369, na Weinkeller

Tinto: GY 2019, R$ 295,70, na Wine & Co

Sobremesa: Lions de Suduiraut Sauternes, R$ 147,98, na Verdemar

 

The Wine School Brasil

Mãe iniciante

Espumante: Thera Anima Brut Rosé, R$ 129,90, na Vinícola Thera

Branco: Angheben Gewurztraminer, R$ 120, na Alvino Expert

Tinto: Morandé Pionero Pinot Noir; R$ 54,90, no Makro

Sobremesa: Aurora Colheita Tardia, R$ 27,99 no Pão de Açúcar

 

Mãe intermediária

Espumante: Arya Prosecco; R$ 19,90 a lata, na loja.distillruptive.com

Branco: Dallagnol Chardonnay 365 dias, R$ 90, na Estrelas do Brasil

Tinto: Colonia Las Liebres Bonarda, R$ 109, na World Wine

Sobremesa: Carmes de Rieussec Sauternes, R$ 497, na Edega

Mãe especialista

Espumante: J. Arnoux Crémant du Jura Brut Nature, R$ 389, na WorldWine

Branco: Fita Preta Branco, R$ 149,90, na Evino

Tinto: Saint Amour 2018, da Domaine Des Terres Dorées, R$ 363, na Edega

Sobremesa: Alambre Moscatel de Setúbal; R$ 153,50, na Decanter

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