A blitz da terrine escolheu um especialista
27 de novembro de 2012 | 22:03 por carlaperalva
Como escolher uma boa terrine de foie gras? Para os quatro jurados dessa blitz, textura, delicadeza de sabor e composição.
Outras notícias
08/01/2016 | 12h34
5 tendências de moda masculina para investir em 2016
02/03/2015 | 14h41
Dieta Ravenna: conheça o método que fez Dilma emagrecer 13 kg
16/10/2015 | 08h09
O que acontece se eu cortar o açúcar da dieta?
06/07/2015 | 06h00
HPV aumenta incidência de câncer de boca e garganta entre jovens
15/05/2015 | 06h00
A importância da prática de esportes na infância; entenda
26/05/2015 | 06h00
Conheça os riscos de contrair trombose com uso de anticoncepcional
Depois de seis lugares visitados (Chef Rouge, Ici Bistrô, Freddy, La Casserole, Le Jazz), o prêmio ficou na mão de um especialista, o chef francês Erick Jacquin, que serve a terrine em seu La Brasserie com brioches quentinhos e na companhia de outras abordagens do foie gras: assado com mel e amêndoas; cozido no vinho do Porto; e grelhado, acompanhado de chutney de manga.
Comente