A linha do tempo da India Pale Ale
Conheça a história do estilo India Pale Ale (IPA).
Outras notícias
-
27/11/2014 | 09h00
Como os melhores tatuadores do Brasil aprenderam a tatuar
-
20/03/2015 | 11h57
'A gente tem que usar o que nos representa'
-
15/05/2015 | 06h00
A importância da prática de esportes na infância; entenda
-
26/05/2015 | 06h00
Conheça os riscos de contrair trombose com uso de anticoncepcional
-
09/12/2014 | 16h58
Especial compras: os 15 melhores shoppings de São Paulo
-
28/10/2015 | 07h24
Conheça as principais faculdades de moda de São Paulo
1835
Nasceu! George Hodgson, da Bow Brewery, fornece cerveja para a Companhia das Índias Orientais. Coloca mais lúpulo na receita de Pale Ale para conservá-la durante a viagem em barris – nasce um estilo: o East India Pale Ale.
1835 – 1900
Os anos Burton. Concorrente da Bow, a cervejaria Burton entra na briga pelo mercado indiano. Com maltes superclaros, faz uma cerveja mais leve (descrita como um champanhe de gosto peculiar) que a da Bow.
1900 – 1985
A crise. Mudanças tarifárias para a importação de matéria prima na Inglaterra, Primeira e Segunda Guerras Mundiais e queda do consumo de bebidas fazem o estilo entrar em decadência no seu país de origem.
1985 – 2013
Criatividade. As cervejarias artesanais americanas adotam o estilo e passam a fazer IPAs a seu modo (com ingredientes e métodos próprios). O estilo floresce em receitas que exploram as possibilidades do lúpulo.
Comente