As hortas urbanas são uma boa forma de conhecermos melhor nossa vizinhança, revitalizarmos o uso do espaço urbano público e mudarmos a forma como lidamos com nossa comida – criando um sentimento de maior proximidade, pois sabemos de onde vem o que estamos comendo.
É por isso que o Paladar – Cozinha do Brasil 2013 terá um passeio a Horta das Corujas, na Vila Beatriz, que inclui desde um mutirão de conservação dos espaços até uma oficina de comida viva. A atividade será comandada por Fernanda Danelon, autora do blog Seeds of Garden.
Confira aqui a programação:
- Hortas comunitárias I Sábado, 4 de maio, às 10 horas (R$ 180)
Na visita à Horta das Corujas, o grupo vai conhecer viveiros, composteira, cisternas e bomba d’água, participará de mutirão de conservação da horta e de roda de conversa sobre a agricultura urbana. No final, oficina de comida viva e degustação de um prato feito com ingredientes orgânicos e crus, com a participação especial da chef Silvia Corbucci, da Cozinha Efêmera.
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