No próximo dia 6 (quarta), a escola de cozinha Wilma Kovësi irá promover uma aula sobre hambúrgueres em parceria com a rede Gastromotiva.
A aula, de 3 horas, será ministrada no açougue FEED pela chef Letícia Massula e vai abordar todas as etapas do preparo do hambúrguer: seleção das carnes (os blends podem usar diferentes cortes e carnes, como cordeiro, costela e tutano), modelagem, e cocção.
Esta será a primeira aula da escola em parceria com a organização social Gastromotiva, que aposta na gastromonia como instrumento de inclusão social, oferencendo cursos de capacitação e facilitando o acesso a crédito para pequenas empresas em favelas e bairros pobres de São Paulo, Rio e Salvador.
O curso custa R$ 230 - ingressos podem ser comprados pelo site da Escola. Toda a renda obtida irá para a organização.
SERVIÇO
Aula de hambúrguer no FEED Quando: 6 de abril, das 19h às 22h Onde: Açougue Feed - Rua Mario Ferraz, 575, Itaim Bibi Quanto: R$ 230 Ingressos: www.wkcozinha.com.br