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Aves e ovos - Guia de fornecedores do Paladar

26 fevereiro 2014 | 19:00 por redacaopaladar

FOTO: Fernando Sciarra/Estadão

AGRIVERT

A empresa vende cortes especiais de pato, como magret, coxa e manchon (a coxinha da asa), para restaurantes, hotéis, bufês e também para o consumidor final. As entregas são feitas em domicílio, com cobrança de frete para fora do estado de São Paulo. Preços dos produtos sob consulta.

Tels.: (19) 3869-3017 e (19) 3849-728

www.agrivert.com.br

CHEZ PIERRE

O francês Pierre Reichart está entre os poucos criadores de pato mulard no Brasil e produtores de foie gras (R$ 186,50, o quilo). No sítio, em Itu (SP), também são feitos outros cortes e produtos que abastecem restaurantes, como magret (R$ 39, quilo), pato desossado (R$ 25,85, quilo), confit (R$ 42,75), terrine de foie gras (R$ 293, quilo) e linguiças (R$ 33, quilo). As entregas são feitas em São Paulo às terças e quintas, sem pedido mínimo ou taxa de entrega.

Tel.: (11) 4409-3022

E-mail:  flopi at dglnet.com.br

FAZENDA YAMAGUISHI

Localizada no interior de São Paulo, a fazenda produz de raízes a verduras e doces. Destaque para os ovos fertilizados orgânicos, especialidade da fazenda (a dúzia custa R$ 8,50, na Feira Orgânica do Parque Ecológico de Campinas, aos domingos, e de R$ 10 a R$ 15 em outras localidades). Entrega em domicílio em cidades do interior e cobra taxa conforme a localização. Para entregas na cidade de São Paulo, os pedidos devem ser feitos na loja Sabor Natural (tel. 2977-4304 e 2978-7369). Os ovos também são vendidos no Box Gramado, Pavilhão AMG, Box 1 (tel. 3642-1180) e no Box Terra Orgânico, Pavilhão HFM, Box 144-B (4105-3154), da Ceagesp.

Rod. SP-340, km 138, Jaguariúna-SP. Tel.: (19) 3867-1173

www.yamaguishi.com.br

KORIN

Especializada na produção de hortifrutigranjeiros orgânicos, como frango (R$ 13,95, o quilo), ovos tamanho jumbo (30 unidades por R$ 15,95) e shiitake (200 gramas por R$ 13,90). Entrega apenas na região central de São Paulo, com frete.

www.korin.com.br

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