Bacalhau: como comprar, preparar e dessalgar
Aprenda ainda a tirar pele de tomate e fritar lascas de alho
15 de março de 2016 | 16:11 por Redação Paladar, O Estado de S.Paulo
Para ajudar com a preparação do almoço de Páscoa, aprenda como lidar com o bacalhau e veja outros truques úteis na cozinha.
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Depois, escolha sua receita na nossa seleção de 28 pratos de bacalhau, feitos na assadeira, na caçarola ou na frigideira.
Bacalhau
Como dessalgar
Como comprar
Como reconhecer os diferentes tipos
Truques da cozinha
Tomate: como tirar a pele
Alho: como descascar, picar e fatiar
Alho: como fritar lascas
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