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Chef Lucas Corazza ministra curso online

Por Ana Gabriela Verotti

07 julho 2014 | 22:27 por redacaopaladar

A eduK, instituição de ensino online para cursos profissionalizantes, oferece cursos gratuitos no mês de julho. Com aulas ao vivo, há cursos pagos e gratuitos, sobre bolos e decorações em chocolate, salgados e pimentas

FOTO: Reprodução

O chef Lucas Corazza ministrará o curso de Bolo e Decoração em Chocolate. Serão ensinadas técnicas para a produção de bolos feitos com chocolate, desde a massa até o acabamento, incluindo brownies, massas secas e úmidas, combinações entre diferentes sabores, entre outros. São necessários conhecimentos básicos e chocolateria e confeitaria.

O curso Salgados do Mundo, com a chef Elisabete Masi, aborda 14 salgados característicos de 13 países, com a diversidade de massas, recheios e ingredientes típicos. O curso é voltado para profissionais da área de alimentação que trabalhem em lanchonetes, bufês e restaurantes e queiram comercializar salgados como burrito, falafel, saltenha, quiche, entre outros. Noções básicas de culinária são pré-requisito.

O curso Pimentas “faça e venda” fala sobre origem, utilização e benefícios das pimentas, ensinando receitas e modos de armazenagem, manipulação e conservação. O curso, ministrado pela cozinheira profissional Leticia Massula, é destinado a profissionais de gastronomia. Não há pré-requisitos para a participação.

SERVIÇO

Curso online Salgados do Mundo

Quando: 10 e 11 de julho, das 14h às 17h, com reprise das 19h às 22h

Quanto: gratuito

O acesso ao curso deve ser feito através do site

Curso online Pimentas “faça e venda”

Quando: 17, 18 e 19 de julho, das 14h às 17h, com reprise das 19h às 22h

Quanto: gratuito

O acesso ao curso deve ser feito através do site

Curso online Bolo e Decoração em Chocolate

Quando: A partir de 11 de julho

Quanto: R$ 299

Pré-inscrições no site

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