FOTO: Divulgação
Os finalistas ao título de Brazilian Chocolate Master são: Abner Ivan, de Limeira (SP); Diego Lozano, de São Paulo; Fernando de Oliveira, de Valinhos (SP); Ricardo Arriel, de Brasília (DF); e Ricardo Raudenberg, de Joinville (SC).
Baseados no tema Inspiração da Natureza, os candidatos terão de criar uma escultura de chocolate, bombons moldados e outras duas novidades desta edição: a Torta do Dia, preparada com ingredientes frescos da época; e Chocolate to Go, um lanche de chocolate.
A competição será na Chocolate Academy São Paulo, um centro técnico com aulas de chocolateria e confeitaria, que passa a ser a sede oficial da seletiva brasileira.