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Dicionário chocólatra

Entenda o que são os principais elementos do universo chocolateiro, como ganache, marzipã e gianduia

13 de abril de 2017 | 20:15 por Leonardo Ribeiro, O Estado de S.Paulo

Especial para o Estado

Entre o mais doce dos ao leite até o mais amargo dos amargos, há incontáveis possibilidades de chocolate - especialmente na temporada de ovos de Páscoa. Crocante, com gianduia, com ganache ou praliné, não faltam opções e termos. Mas você sabe o que tudo isso significa? Entenda o que são os principais elementos do universo chocolateiro e torne as compras de Páscoa bem mais fáceis (e conscientes). 

Confira na galeria abaixo. 

 

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