Enquanto a Gourmet tratava da cultura da comida, investia em grandes textos escritos por colaboradores de porte e belas fotos e temas nada óbvios, a Bon Appétit se concentrava em receitas. O fechamento da Gourmet deixou claros os interesses da editora.
Agora a Condé Nast mirou a Bon Appétit, anunciando a transferência da publicação de Los Angeles, onde esteve sediada durante os 35 anos em que tem sido publicada, para Nova York. A medida provocou a demissão da editora-chef Barbara Farchild.
Leia a reportagem do Los Angeles Times sobre o assunto: http://latimesblogs.latimes.com/dailydis…