Pensar em alimentação, cultura e design é o maior objetivo do curso One Year Food Design, que o IED SP oferece a partir de outubro. Ao longo de um ano, os participantes aprendem sobre todas as etapas do sistema de alimentos, desde a produção até o design de produto e, finalmente, o consumo. A formação conta com módulo em Barcelona. A iniciativa é coordenada por Christian Ullmann, formado em Desenho Industrial pela Universidade de Buenos Aires e atuante no Brasil há 20 anos.
Onde. www.ied.edu.br
