O dono do restaurante com uma estrela Michelin é um chef dedicado às matérias-primas e à cozinha francesa evolutiva, com influência contemporânea. Junto com Torres, o francês fará sete pratos para o jantar.
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As reservas podem ser feitas pelo telefone (11) 99396-1230 ou emailcarole.hilton at wtceventscenter.com.br. O jantar com vinhos custa R$ 210 por pessoa.