Chega às livrarias na próxima semana o livro Histórias, Lendas e Curiosidades da Confeitaria e suas Receitas, de Roberta Malta Saldanha. Com prefácio de Ana Rita Suassuna, traz uma introdução sobre como o mundo caiu aos pés do açúcar. Em seguida, reúne cem receitas de todo o mundo (e histórias de sua origem), com algumas releituras de chefs. O bolo de chocolate com geleia de cupuaçu e castanha-do-pará é de Rodrigo Oliveira; o mil-folhas de chocolate com calda de laranja e limão, de Emmanuel Bassoleil.
Histórias, Lendas e Curiosidades da Confeitaria e suas ReceitasAutor: Roberta Malta SaldanhaEditora: Senac (R$ 68, 336 págs.)Lançamento: 8/12, às 19h, no Empório Sta. Maria (3706-5211)