Paladar

Comida

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Livro 'All Fire' fala do ponto da carne ao uso do pit

Ex-sócio do extinto BOS BBQ, André Lima de Luca é entendido de carne e fogo – e é disso que ele trata em seu livro, contando receitas com vários suportes: pit (forno a gás com câmara abastecida a lenha), grelha com brasa de carvão, fogo de chão, forno a lenha e até boca de fogão.

Ficou com água na boca?