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Roberto Smeraldi

Manaus recebe feira internacional na próxima semana

De 17 a 20 de novembro, Manaus será palco da Figa, a Feira Internacional de Gastronomia Amazônica, que reúne chefs, empresários e especialistas da área em palestras, aulas-shows e encontros de negócios

11 novembro 2015 | 13:51 por Roberto Smeraldi

Iniciativa da Associação Brasileira de Restaurantes (Abrasel), o evento reúne nomes como Felipe Schaedler (do Banzeiro, AM), Palmiro OCampo (do 1087 Bistro, no Peru), Dona Brazi (autora de Dona Brazi – Cozinha Tradicional Amazônica) e Valdely Kinupp (autor de Plantas Alimentícias Não Convencionais no Brasil).

O chef Felipe Schaedler, do restaurante O Banzeiro, que fica em Manaus. FOTO: Tiago Queiroz/Estadão

No dia 18, Felipe Schaedler estará no palco da Cozinha Show junto com Dona Brazi, para falar sobre peixe moqueado. No dia 20, ele participa da mesa-redonda ao lado de Ocampo, Kinupp e outros participantes.

O pesquisador Valdely Kinupp, autor de livro sobre plantas alimentícias não convencionais. FOTO: Daniel Teixeira/Estadão

Ficou com água na boca?

Aberta ao público, a Figa terá 86 estandes para visitação. Veja a programação completa no site do evento.

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