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Comida

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Manifesto Cozinhista Brasileiro - Abaixo-assinado

(Foto: Felipe Rau/AE)

06 setembro 2012 | 08:05 por joseorenstein

O Paladar lançou na sua última edição abaixo-assinado endereçado às autoridades da Anvisa e Ministério da Agricultura para preservar as tradições da cozinha brasileira. Vários nomes que trabalham na área assinaram. O objetivo é chamar a atenção para as barreiras legais que chefs, produtores e consumidores enfrentam para comer o que sempre se comeu nestas terras. E exigir mudanças.

Leia e assine  aqui o abaixo-assinado do Manifesto Cozinhista Brasileiro. Para entender o porquê do manifesto, leia a edição de 6/9/2012.

Abaixo, os chefs, pesquisadores e gastrônomos que já assinaram:

-Alberto Landgraf

-Alex Atala

-Ana Rita Suassuna

-Ana Luiza Trajano

-Ana Zita Fernandes

-Bella Masano

-Benny Novak

-Breno Raigo

-Carlos Alberto Doria

-Carolina Brandão

-Diego Arrebola

-Edinho Engel

-Eduardo Maya

-Elizabetg Kövesi Mathias

-Ensei Neto

-Helena Rizzo

-Heloisa Bacellar

-Ivan Achcar

-Janaina Rueda

-Jane Pizzato

-Jefferson Rueda

-João Carlos Santos da Luz

-João Rural

-José Barattino

-Juarez Campos

-Maurício Maia

-Mônica Rangel

-Neide Rigo

-Nilo Burgarelli

-Rafael Costa e Silva

-Paulo Guilherme Martins

-Roberta Sudbrack

-Roberto Smeraldi

-Rodrigo Oliveira

-Rusty Marcellini

-Wanderson Medeiros

Ficou com água na boca?