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Matriarcas da cozinha mineira

25 maio 2009 | 17:59 por redacaopaladar

Cinco damas da cozinha mineira finalmente compartilharão cumbucas. Beth Beltrão, chef do restaurante Viradas do Largo, em Tiradentes, há meses ensaia uma reunião com D. Lucinha (Dona Lucinha), Nelsa Trombino (Xapuri), Maria Stella Libanio Christo e Pichita Lanna (Buffet Pichita Lanna).

“Vamos fazer um cardápio de cabo a rabo. Vai ser super interessante porque cada uma tem uma história, né? Cada uma vai trazer uma coisa”, conta Beth, que ainda não definiu as datas dos encontros (no plural mesmo). “Penso em três, mas podemos fazer mais”, sugere.

Serão almoços e a ideia é que sejam beneficentes. Nesta quarta-feira, Beth, a dama das couves (na foto, tirada em agosto de 2008 em sua horta, elas estavam no auge) vai ter com Fernanda, filha de Nelsa, para combinar os detalhes do burburinho. E depois nós contamos.

Viradas do Largo (Rua do Moinho, 11, Tiradentes, 32-3355-1111)

Ficou com água na boca?

D. Lucinha (R. Sergipe, 811, Belo Horizonte, 31-3261-5930)

Xapuri (R. Mandacarú, 260, Belo Horizonte, 31-3496-6198)

Buffet Pichita Lanna (Rua Sta Rita Durão, 1046, Belo Horizonte, 31-3261-5044)

Ficou com água na boca?