Não é porque o Abbey Road seja meu disco favorito dos Beatles.
Ou talvez seja um pouco por isso.
Fato é que quando vi essa capa da revista Gourmet, enquanto pesquisava a capa da última edição da Gourmet para a retrospectiva do Paladar, senti uma pontada de nostalgia. Daquelas bem doloridas.
Como é possível que a revista que já publicou George Plimpton, M.F.K. Fisher, Elizabeth David, Edna O´Brien, Joseph Wechsberg, Paul Theroux, entre tantos outros grandes escritores, possa ter chegado ao fim?
Junto com os quatro chefs cruzando a inofensiva faixa de pedestres, lembrei do livro Banquetes Intermináveis, uma compilação de textos publicados nas quase 7 décadas da revista.
Nem todos os textos são brilhantes. Mas, ainda que você não considere o 12º disco dos Beatles uma obra-prima, acredite: a maior parte deles é.
Sem diletantistmo, aqui está um livro indispensável para quem gosta de literatura. E para quem gosta de comida.