A Argentina é um país barato, e isso atrai turistas, especialmente latinos, que vão aos restaurantes, comem bem, tomam vinho nacional, gastam pouco e voltam sempre que podem. E a cada vez conhecem novos restaurantes… Enquanto isso, no Brasil, os preços de restaurantes (e hospedagem, e passagem, etc…) afugentam. Resultado, os restaurantes deles são mais conhecidos que os nossos. E é isso o que faz a diferença no ranking: pela metodologia do prêmio, cada jurado deve votar em sete restaurantes, sendo quatro de sua região e três de outras regiões. Como Brasil e Argentina estão em regiões diferentes, os próprios brasileiros acabam votando nos argentinos… No caso do Peru, além dos preços baixos, pesa o investimento da Promperú, o órgão de turismo do país que promove fortemente a gastronomia, além de sempre convidar jornalistas e críticos para conhecer seus restaurantes.