A edição deste ano do Mesamérica, que vai de 20 a 23/5, na cidade de Tlaxcala, no México, terá como tema a comida de rua como expressão urbana, mas dedicará seu último dia exclusivamente às sobremesas. Simultaneamente ao congresso, acontecerá o concurso The Best Restaurant Dessert, que vai eleger a melhor sobremesa de restaurante do mundo. Qualquer chef pode participar com duas receitas – uma criação livre e uma com chocolate.
Mesamérica terá dia da sobremesa
