A partir do próximo sábado, a equipe do Paladar se reúne para um bate-papo descontraído à mesa, que você pode acompanhar na Rádio Estadão 92,9 FM aos sábados, das 10h às 11h, e aos domingos, das 9h às 10h, ou pelo site radio.estadao.com.br.
Com uma hora de duração, Paladar no Ar segue o ritmo de uma refeição e começa com um brinde a alguma personalidade do mundo da gastronomia, feito com uma bebida especialmente escolhida a cada vez.
Vai ter comida, bebida, notícias, dicas de programas e boa música, claro. Eventualmente, o programa vai receber convidados, chefs, autores de livros ou especialistas em diferentes áreas ligadas à gastronomia.
Com apresentação da editora do Paladar, Patrícia Ferraz, o programa terá a participação do crítico de restaurantes José Orenstein, que vai indicar lugares e contar o que tem visto em suas andanças pela cidade; da repórter de vinhos Isabelle Moreira Lima, que traz notícias do mundo dos tintos e brancos; da colunista de cervejas Carolina Oda, que indica rótulos, além da editora do site, Carla Peralva, e das repórteres Ana Paula Boni e Renata Mesquita.
