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'Paladar’ ganha prêmio na Itália com matéria sobre salumeria

A matéria, que mostra como escolher e identificar qualidades e defeitos de presuntos, mortadelas e salames, entre outros, foi produzida pela editora Patrícia Ferraz

05 outubro 2016 | 20:41 por Redação Paladar

A reportagem Salgados, curados e embutidos, capa da edição de 27 de agosto de 2015 (abaixo), sobre os principais tipos de embutidos da Itália, venceu o Premio Reporter del Gusto 2016, do Instituto Valorizzazione Salumi Italiani, na categoria internacional.

A matéria, que mostra como escolher e identificar qualidades e defeitos de presuntos, mortadelas e salames, entre outros, foi produzida pela editora do Paladar, Patrícia Ferraz, durante viagem à Itália em julho de 2015. A entrega do prêmio será no dia 12/10 em Milão.

 

  Foto: Reprodução

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