Paladar

Comida

Comida

Pincéis de molho

Como brincadeira, Paladar levou para o artista plástico Ivald Granato alguns molhos preparados por Carlos Siffert para a matéria de capa da edição desta semana. A idéia era fazê-lo experimentar os molhos na tela em vez do prato. Bem-humorado, como sempre, Granato topou o desafio. “Vocês trouxeram o molho, mas faltou a comida pronta”, brincou.

05 março 2009 | 17:40 por lucineianunes

Sentado no chão da cozinha, ele se debruçou sobre uma fórmica branca e com quatro pincéis de tamanhos diferentes começou a fazer esboços com molho cítrico, gribiche, molho verde. “Pescou” pedacinhos de pimentão vermelho do molho de curry e maçã. “Vou finalizar com esse clarinho”, avisou. “Não vou usar todo o molho, quero deixar um pouco para comer”. Depois de 15 minutos a brincadeira estava terminada. “Se você olhar bem vai encontrar figuras entre as pinceladas e texturas”, diz Granato. “Gostei. Experimentar outros materiais faz parte da diversão do artista.”

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